La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó la apertura de las inscripciones para el nuevo ciclo de la denominada Cuota Hilton, el contingente arancelario que habilita la exportación de cortes vacunos premium hacia la Unión Europea y el Reino Unido.
La medida fue formalizada a través de la Resolución 66/2026 y fija un plazo de quince días corridos para que frigoríficos y grupos de productores completen la presentación de documentación mediante la plataforma Trámite a Distancia (TAD).
El cupo total asignado para el ciclo 2026/2027 asciende a 29.500 toneladas de carne vacuna enfriada y deshuesada de alta calidad. De ese volumen, 29.389 toneladas tendrán como destino la Unión Europea, mientras que las restantes 111 toneladas se enviarán al Reino Unido.
La Cuota Hilton representa uno de los negocios más estratégicos y rentables para la cadena exportadora argentina debido al alto valor que alcanzan estos cortes en los mercados europeos. En ese marco, las empresas frigoríficas aceleran gestiones logísticas y comerciales para garantizar embarques sin demoras y mantener sus antecedentes de cumplimiento.
Según datos de la Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE), el actual ciclo de exportaciones ya registra un nivel de ejecución del 94%, equivalente a 27.774 toneladas despachadas hasta abril. El remanente deberá embarcarse antes del 30 de junio para evitar penalizaciones en futuras adjudicaciones.
El negocio muestra además una fuerte concentración empresaria. Durante el último ejercicio, apenas diez frigoríficos concentraron cerca del 60% del volumen total exportado. Entre ellos se destacan Swift, Quickfood, Frigorífico Rioplatense y Coto, entre otros grandes jugadores del sector.
Para la cadena ganadera, el impacto excede el comercio exterior. El valor de la tonelada Hilton funciona como referencia para el precio de los novillos pesados y derrama rentabilidad sobre toda la cadena de cría y recría.
La producción de animales aptos para este segmento exige genética seleccionada, estrictos controles sanitarios y esquemas de alimentación sostenidos, en un contexto donde la presión impositiva, los costos logísticos y la volatilidad económica siguen condicionando la competitividad del negocio.
El nuevo proceso de asignación también pondrá a prueba la capacidad operativa del sector exportador y de organismos como el Senasa, claves para garantizar certificaciones sanitarias y sostener la presencia de la carne argentina en los mercados más exigentes de Europa.
