Industria láctea

Quiebra de SanCor: colapsa una histórica cooperativa y buscan vender sus activos

La Justicia de Rafaela decretó la quiebra tras el fracaso del concurso. Habrá continuidad parcial y venta de activos para preservar valor en medio de una crisis profunda.

La histórica cooperativa SanCor Cooperativas Unidas Limitada fue declarada en quiebra por la Justicia de Rafaela, tras confirmarse su inviabilidad económica y el fracaso del concurso preventivo.

La decisión fue tomada por el juez Marcelo Gelcich, quien consideró que la empresa no estaba en condiciones de formular una propuesta a sus acreedores ni de sostener su operatoria. El fallo encuadra el caso como una “quiebra indirecta”, producto de la frustración del proceso concursal.

Un pasivo millonario y en crecimiento
El expediente describe una situación crítica:

  • Deudas por varios miles de millones de pesos y más de USD 86 millones.
  • Solo en etapa postconcursal:
    • $6.349 millones en obligaciones fiscales y previsionales.
    • $12.788 millones en salarios adeudados.
    • $13.313 millones en deudas comerciales.

Además, la firma generaba nuevo pasivo por unos $3.000 millones mensuales, en un contexto donde los ingresos ya no cubrían los costos operativos.

Caída productiva y cambio de modelo
La crisis financiera se combinó con un fuerte deterioro operativo. La empresa, con plantas en Santa Fe y Córdoba, trabajaba muy por debajo de su capacidad.

El caso más crítico es su planta en Sunchales, con menos del 10% de utilización. En paralelo, SanCor pasó de procesar leche propia a depender de terceros (fazón), reflejando la pérdida de productores y contratos.

Continuidad parcial y venta en marcha
A pesar de la quiebra, el tribunal dispuso la continuidad transitoria de algunas unidades productivas para evitar una mayor pérdida de valor.

En paralelo, se ordenó avanzar con la venta de activos —totales o por partes— mediante licitaciones, incluyendo la marca, que aún conserva valor en el mercado.

El fallo destaca que el principal activo es el capital humano, subrayando el rol de los trabajadores que sostuvieron la calidad de los productos incluso en condiciones adversas.

Impacto social y laboral
Al momento de la resolución, la cooperativa contaba con 914 trabajadores, muchos con salarios impagos. La quiebra golpea de lleno al entramado productivo regional, aunque la Justicia aseguró que los créditos laborales tendrán prioridad dentro del proceso.

El final de un largo deterioro
La caída de SanCor marca el desenlace de años de crisis, caracterizados por endeudamiento creciente, pérdida de competitividad y altos costos estructurales.

Se abre ahora una nueva etapa, donde el futuro de la marca y sus activos dependerá del interés de inversores, en un intento por rescatar parte del valor de una de las cooperativas más emblemáticas de la industria láctea argentina.