El pollo supera por primera vez a la carne vacuna y se convierte en la proteína más consumida en Argentina
El consumo anual de carne aviar alcanzó un récord de 49,4 kilos por habitante, mientras que la carne vacuna cayó a 47 kilos. El cambio refleja una transformación en la dieta de los argentinos impulsada por los precios y la expansión del sector avícola.
