Los trabajadores que desde la quiebra sostienen la producción de Cotar avanzaron en un nuevo objetivo: convertirse en propietarios de la histórica planta láctea rosarina. La Cooperativa de Trabajo Nueva Cotar de la Gente presentó una oferta formal para adquirir la fábrica y los activos principales que permiten mantener la actividad industrial.
La propuesta fue presentada dentro del proceso judicial que administra los bienes de la empresa quebrada y busca poner fin a la situación transitoria bajo la cual la cooperativa utiliza actualmente las instalaciones ubicadas en barrio Ludueña.
Desde que asumieron la gestión de la planta, los trabajadores lograron mantener la fábrica en funcionamiento, recuperar líneas de producción y reconstruir progresivamente la presencia comercial de la marca. Actualmente, la cooperativa está integrada por alrededor de 120 asociados.
Un proyecto para darle continuidad a la producción
Para los trabajadores, la adquisición de los activos permitiría avanzar hacia una etapa de mayor estabilidad, con mejores condiciones para planificar inversiones, ampliar la producción y fortalecer el desarrollo comercial sin depender de una estructura que aún permanece dentro del expediente concursal.
La recuperación de Cotar comenzó luego de un período marcado por dificultades económicas, cambios de administración y conflictos que pusieron en riesgo la continuidad de la empresa. Ante esa situación, los empleados se organizaron para preservar los puestos laborales y sostener una marca con una fuerte identidad dentro de Rosario.
Desde la cooperativa retomaron distintas líneas de elaboración y trabajan en la consolidación de su presencia en comercios de Rosario y el área metropolitana. Entre sus próximos objetivos aparece la posibilidad de expandir la llegada de sus productos a otros puntos de la provincia y del país.
Una recuperación con impacto industrial y social
Más allá del aspecto económico de la operación, la propuesta representa también una apuesta por la continuidad del empleo, la actividad industrial y la cadena de proveedores vinculada a la producción láctea.
La resolución quedará ahora en manos de la Justicia, que deberá analizar la oferta presentada y definir el futuro de los activos de la empresa. Los trabajadores esperan que se contemple el camino recorrido desde la recuperación de la planta, el esfuerzo por sostener la producción y la preservación de una fuente laboral histórica para la ciudad.
Con esta presentación, Nueva Cotar de la Gente busca transformar una experiencia de recuperación laboral en un proyecto industrial permanente, gestionado por los propios trabajadores que mantienen diariamente en marcha la fábrica rosarina.
