El antiguo gimnasio vidriado de Puerto España podría convertirse en un nuevo espacio gastronómico frente al Paraná. La familia Marshall, junto con un grupo inversor, presentó ante la Municipalidad de Rosario un proyecto para reconvertir el inmueble en una propuesta que combinará cafetería, heladería y restaurante, con el paisaje de la costanera como uno de sus principales atractivos.
La iniciativa busca completar la oferta gastronómica del complejo, donde actualmente funcionan la parrilla Don Ferro, Flora Sunset Bar y el salón de eventos Vista al Río, administrado por Marshall Catering.
El proyecto todavía no tiene nombre comercial ni fecha de apertura confirmada, pero sí una distribución definida. En la planta baja se prevén entre 80 y 90 lugares, destinados principalmente a la cafetería y heladería. En el nivel superior, el restaurante tendría una capacidad estimada de entre 50 y 70 cubiertos.
La propuesta apunta a generar movimiento durante distintos momentos de la jornada: desde un café por la mañana o un helado durante una caminata por la costa hasta almuerzos y cenas con vista al río.
Vidrio, ladrillo y vista al Paraná
Los renders anticipan una reconversión integral del edificio, aunque mantienen como protagonistas algunos de sus rasgos distintivos. El proyecto conserva los grandes paños vidriados y suma estructuras en tonos cálidos y sectores de ladrillo a la vista, con una distribución pensada para aprovechar las visuales hacia el Paraná.
El diseño está a cargo de Alonso & Del Castillo Arquitectos y propone aprovechar la ubicación estratégica del inmueble, sobre uno de los recorridos más transitados de la costanera central de Rosario.
La intervención también permitiría recuperar un espacio que lleva varios años sin una actividad definida y que tiene una particular relación con el paisaje ribereño.
Una transformación que viene de años
La reconversión del antiguo gimnasio comenzó a tomar forma en 2022, cuando Marshall Catering se incorporó a la explotación del salón de eventos y del exgimnasio Planet. En aquel momento, la empresa ya había anticipado que evaluaba desarrollar allí una propuesta gastronómica.
En julio de 2023, con la renovación del salón de eventos y su presentación como Vista Río, se definió parte del futuro del inmueble. Mientras un sector pasó a integrarse a los servicios del salón, la denominada “casa de vidrio” quedó disponible para un desarrollo posterior.
Ahora, la propuesta presentada ante la Intendencia retoma ese proyecto pendiente con un concepto concreto: cafetería, heladería y restaurante distribuidos en dos plantas.
Por el momento, no se informó el monto de inversión ni una fecha estimada de apertura. El proyecto deberá avanzar por las instancias correspondientes antes de que el antiguo gimnasio pueda comenzar una nueva etapa como espacio gastronómico frente al río.
